onsdag 28. september 2016

Laks med brokkoli og vårløk bakt i ovn


Middagsretter i form bakt i ovn er noe av det enkleste du kan lage, og laks blir ekstra saftig og god i stekeovnen. Her kan du selvfølgelig ha andre grønnsaker enn brokkoli og vårløk, men dette passet veldig godt sammen.

TIL TO PERSONER TRENGER DU:

2 laksefileter uten skinn og bein
1 liten brokkoli i små buketter(husk å bruke stilken)
1/2 sitron i båter
3-4 vårløk i ringer
Salt - pepper 
God olivenolje
DRESSING:
Like deler Drømmelett eller lettrømme og yoghurt
Smak til med presset sitron, dijonsennep og litt honning

Kok brokkolien et par minutter i lettsaltet vann. Ha litt god olje i en ildfast form, legg i den lettkokte brokkolien og vårløk sammen med laksefileter. Ringle over litt olje og strø på salt og pepper. Legg på noen sitronbåter og sett formen i stekeovnen ved ca. 200 grader og bak i ca. 12 minutter.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar