torsdag 31. oktober 2013

Laksesmørbrød med rekesalat


Formiddagsbesøk med et godt smørbrød - eller en luksuslunsj i hverdagen? Uansett det er alltid godt med et godt smørbrød. Det er en ting som er viktig når du skal lage et godt smørbrød eller sandwich, du må ha godt brød. Et dårlig tamt brød kan ødelegge det lekreste pålegg, så bruk et brød med grovt mel og gjerne med hele korn som solsikkefrø eller fullkorn, da smaker også det du har oppå skiven så mye bedre, det aller deste er selvfølgelig et hjemmebakt brød.

Du trenger til 4 snitter:

4 store skiver røykt laks
Ca. 1 1/2 dl rensede reker + noen til pynt
2 hardkokte egg 
2 ss lett creme fraiche
2 - 3 ss majones
2 ts kapers
Litt karri (smak til)
Noen dråper presset sitron
Salt - pepper


Del rekene i biter og hakk eggene. Rør sammen majones og creme fraiche og smak til med sitron, karri, salt og pepper. Rør egg, kapers og reker inn i majonesblandingen, rør forsiktig slik at du ikke får en mos. Skjær laksen i litt tykke skiver og legg laks, salatblader og egg/rekesalat på skivene. Del hver skive i to og pynt med dill og reker.



onsdag 30. oktober 2013

Pølse og pasta i form


Dette her er en god og velsmakende hverdagsmiddag, og når alt lages i en form er det noe jeg griper fatt i når jeg har litt liten tid. Dette er mat barna kan hjelpe til med å lage, ja dette greier faktisk barna å lage selv, det er så viktig at de får prøve seg, og det er lurt å begynne med noe de liker, og som de kan smake på under

Du trenger til 4 personer:

300 gr pasta, helst makaroni
Ca. 300  - 400 gr middagspølser eller en annen pølse med litt smak
1 purreløk
Litt smør
1/2 dl eplejuice
Salt - pepper
1 1/2 dl revet ost
Litt griljermel


SAUS:
2 dl matfløte
1 dl melk
2 egg
1 ss dijonsennep


Skjær purre i ringer og pølsen i terninger. Kok makaroni etter anv. på pakken og la den renne godt av.
Ha smør på stekepannen og la det bli varmt. La pølsebiter og purre få surre et par minutter på stekepannen, tilsett makaroni og eplejuice, og ha på litt salt og pepper.


Hell alt fra stekepannen i en ildfast form, og pisk sammen alle ingrediensene til sausen og tøm det over i formen. Strø over ost og topp med griljermel.
Sett formen i stekeovnen på 180 grader i ca 20 minutter. Serveres med en god salat, og er du veldig avhengig av poteter kan du servere det til denne pølseformen også.


tirsdag 29. oktober 2013

Halloween


Har du lyst til å gjøre en liten "spøk" på halloween så er denne her både enkel og ganske uskyldig, spises kan den også så du slipper å sløse med maten.

Det du trenger er:

Spinatblader eller salat.
Kokte egg
Sorte oliven uten stener

Legg spinat utover et fat eller et skjærebrett og legg på kokte egg delt i to. Sorte oliven deles i to på langs. Den ene delen blir kroppen på dette fantasidyret, den andre halvparten skjærer du i sstrimler som legges ved siden av som bein.


Nakkekoteletter med stekte epler og reddik/spinat salat


Når jeg skal velge svinekoteletter velger jeg nesten bestandig nakkekoteletter, de er mørere, er mere marmorert og jeg synes de har bedre smak. Koteletter er jo en rask middag uansett hva du serverer som tilbehør, men her kan du koke potetene på forhånd, og salaten lager du mens kotelettene steker. Bare pass på at du har en godt varm stekepanne og bare legger på en kotelett i gangen, da får du møre gode koteletter. Salaten kan du jo lage slik du liker den best, jeg har brukt blandet salat sammen med litt friske spinat blader.

Du trenger til 2 personer:

2 nakkekoteletter
2 - 3 poteter
1 eple i båter
Blandet salat
4 reddiker i staver
1/2 fennikel i tynne skiver
1-2 vårløk i tynne ringer
Litt frisk spinat
Salt og pepper


Kok potetene med skallet på og la de få bli litt avkjølt  før du skreller de og deler potetene i båter. Strø litt salt og pepper på kotelettene og ha en klatt smør på stekepannen. Når smøret er nøttebrunt og slutter å frese, kan du legge på kotelettene  - en av gangen slik at ikke smør og stekepanne blir avkjølt. Stek kotelettene pent brune på begge sider, og la de surre litt på middels varme tilslutt. Ta kotelettene ut av stekepannen og hold de varme til resten av måltidet er ferdig, Ha litt mere smør/olje i stekepannen og stek potetbåtene og eplebåtene lett brune.


Kutt opp og bland salaten, drypp over en god olje, gjerne en basilikumolje. Jeg brukte norske litt syrlige epler, som var veldig godt til denne retten, men de tåler veldig lite varme, så bruker du norske epler får du være litt forsiktig med steketiden.


lørdag 26. oktober 2013

Ovnsbakt torsk med chorizo salsa og mos av selleri og poteter


Bare for å slå det fast med en gang - dette her er et festmåltid, det er gjestemat på sitt beste. Nydelig saftig og god torsk bakt i ovn med denne nydelig salsaen over, og for ikke å snakke om en nydelig potetmos med selleri. Dette er gjestemat der ingen behøver å bruke mange timer på tilberedelsen da mye kan gjøres på forhånd som å skrelle poteter og selleri og å kutte opp alle ingrediensene til salsaen.

Du trenger til 4 personer:

800 - 900 gr torsk uten skinn og bein
Litt god olje til formen
Salt og pepper
Ca 1 ts raspet sitron (bare det gule)
Til mos trenger du:
10 -12 poteter
Ca 120 - 140  gr sellerirot
Ca 3 ss smør
1-2 dl melk
Salt og pepper til mosen


Til SALSAEN  trenger du:

100 - 120 gr chorizo i biter
3 ss pinjekjerner
2-3 vårløk i tynne skiver
6-8 soltørkede tomater
Litt timian (helst frisk)
1 ts koriander frø (knust i morter)
Saft av 1/2 citron
God olivenolje


Legg torskefiletene i en ildfast form, dryss over salt, pepper og revet citronskall. Bakes midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 12 minutter
Kok poteter og selleri møre uten salt, tøm av kokevannet og damp de litt over svak varme. Mos poteter og selleri mens du tilsetter smør, salt, pepper og melk. Spe forsiktig med melken så mosen ikke blir for tynn, den skal ha en fast kremaktig konsistens.

Ha alle ingrediensene til salsaen i stekepannen og slå over en god "dæsj" olje. La det surre sammen så alle smakene kommer frem, men uten å det bli brunt.


På vinmonopolet i dag fikk jeg anbefalt denne vinen her som heter Barbera d´Alba Giacosa Fratelli 2011 en italiensk vin fra Piemonte til kr. 123,-. Den var aldeles fortreffelig til torsk med en såpass kraftig salsa. Den kan jeg anbefale også til andre retter med torsk.


fredag 25. oktober 2013

Kylling og nachograteng


Enkel mat som fort kan bli en favoritt hvis du liker mat som biter litt. Kryddermengden kan du jo bestemme selv, dette er god mat selv om det ikke er så veldig sterkt, så smak deg frem når det gjelder kryddermengden. Tacochips er jo ganske populært hos den unge garde, og når den blir stekt på denne måten blir den ekstra sprø og god. Jeg har brukt løk og vårløk i denne gratengen, men her kan du tilsette eller bytte med gulrøtter og/eller mais. Har du ikke kylling,kan du bruke kjøttdeig eller pølser, jeg hadde litt lite kylling i dag så jeg brukte noen pølsebiter i tillegg.
Jeg har også brukt mitt eget hjemmelagde tacokrydder og oppskriften på det finner du her

Til 3-4 personer trenger du:

2 kyllingfileter i biter
1 løk i biter
2 vårløk i ringer
2 fedd finhakket hvitløk
1 boks hakkede hermetiske tomater
2 toppede ss matyoghurt
Tacokrydder (begynn med 1-2  ts.)
Salt - pepper
God olje
Liten pose tortillachips
Raspet ost

Stek kyllingbitene i litt smør/olje og sett det tilsides. La løk og hvitløk få surre seg blank i litt olje, tilsett vårløk i ringer, ha på litt tacokrydder, tøm over hermetiske tomater og tilsett de stekte kyllingbitene. Rør godt rundt og smak til med evnt. mere krydder. Til slutt tilsetter du to toppede ss matyoghurt.


Dekk bunnen på en ildfast form med tortillachips og tøm blandingen med hermetisk tomat og kylling over tortillachipsen. Strø over rikelig med raspet ost og putt tortillachips tett i tett rundt kanten.


Sett formen inn på midterste rille i stekeovnen på 220 grader i ca 10 - 12 minutter til osten og chipsen har fått litt farge. Serveres rykende varm med salat og gjerne med hjemmelaget guacomole og/eller tomatsalsa.


 

torsdag 24. oktober 2013

Lunsjsalat med laks, egg, avocado og pinjekjerner


Det er kjekt å kose seg med en god lunsj i helgene, riktig gi seg god tid  og kose seg med maten. Ja selvfølgelig kan du lage en god lunsj til hverdags også, og det er ingen ting i veien for at denne lunsjsalaten kan tas med i en lunsjboks på jobben - og husk - her har du Omega 3 for mange dager.

Du trenger til to personer:
2 kokte egg
8 - 10 skiver røkt laks
1 avocado
1-2 vårløk i tynne ringer
Gressløk
Salat - gjerne flere typer
Olivenolje


Kok eggene og del de i to, del avocadoen, ta ut innmaten med en skje og del den i tynne skiver. Skjær opp laksen i skiver. Skyll salaten godt og legg den på et fat eller i en skål. Legg over røkelaks, avocado og halve egg. 


Strø over vårløk i tynne ringer, klipp over gressløk og ringle over en god olivenolje rett før servering.
Jeg spiser alltid salaten uten noe brød til, men de fleste mener det hører hjemme med brød til salaten. Da vil jeg anbefale et hjemmebakt brød som passer godt til salat, enten et grovbrød eller focaccia. Gode brøoppskrifter finner du her

onsdag 23. oktober 2013

Kjøttpudding med rødbeter og bakte grønnsaker


Det virker som om det er veldig mye arbeid og veldig omstendelig å lage denne middagen her, men det er det faktisk ikke, alt i en form er alltid enkle og lettvinte middager. Rødbetene i kjøttpuddingen gjør at den blir veldig saftig og velsmakende.

Du trenger til 4 personer:

500 gr karbonade eller kjøttdeig
1/2 løk
Ca. 4 dl fersk sopp
Frisk timian
1/4 ts paprikapulver
1/2 dl griljermel
2 dl melk
1 ss potetmel
1 dl finrevet rå rødbeter
1 egg
1 /2 ts salt
Litt pepper


Grønnsaker:
4 - 6 poteter
2 - 4 gulrøtter
Pastinakk eller persillerot
1 - 2 rødløk


Bland melk og griljermel og la det stå og svelle i 10 - 15 minutter. Hakk løken og del soppen, ha litt smør i stekepannen og stek sopp og løk slik at det begynner å få litt farge, men det skal ikke bli brunt. Tilsett ca. 1 -2 ts timianblader, har du ikke frisk timian kan du tilsette 1/2 ts tørket timian. Sett det tilsides slik at det blir avkjølt. Finrasp rødbeten, bruk engangshansker så slipper du å få en gjenstridig farge på hendene. Bland karbonadedeigen  med egget og potetmel, tilsett oppbløtt griljermel og krydder, rør inn løk og sopp sammen med raspet rødbeter. Arbeid karbonadefarsen godt sammen.
Bruk en stor skje og legg karbonadefarsen som et brød/pudding midt i en ildfast form, legg skrelte og delte grønnsaker og potet rundt. Sett formen inn i stekeovnen på 225 grader i 15 minutter. Senk  varmen til 160 grader og stek videre i ca. 40 - 50 minutter. Den skyen som danner seg i bunnen av formen er fin å øse over kjøttbrødet noen ganger under stekingen.
Kjøttbrød, poteter og grønnsaker serveres rett fra formen rykende varm. Tyttebærsyltetøy smaker godt til, eller sylteagurker/sølvløk.


tirsdag 22. oktober 2013

Nistebrød med hele korn og kulturmelk


Er du glad i å bake brød må du prøve dette brødet her, det er holdbart og har en rik og godt smak slik som godt brød skal ha. Brødet er fast uten å virke tørt, er godt å skjære skiver av og smuler nesten ikke. Du kan bruke vann i stedet for kulturmelk, men den syrlige melken er med på å gi brødet den gode smaken. Som du ser er det nesten ikke hvetemel i dette brødet, jeg valgte å bake det helt uten hvetemel, men da blir deigen litt mere klissete. Jeg synes ikke det gjør så mye, deigen trenger ikke å eltes noe særlig etter heving, så det er bare å dele opp deigen og fordele den i bakepapirkledde former. Vil du derimot ha brødene penere på overflaten, må du tilsette noe hvetemel i deigen slik at den blir fastere.

Du trenger til 3 store brød:

100 gr hvete helkorn
2 dl vann
1 kg sammalt hvete grov
250 gr sammalt fin rug
7 dl kruskakli
1 dl malte linfrø
1 dl sesamfrø
1 1/2 dl solsikkekjerner
1 dl god olje
2 ts salt
1 1/2 l lett kulturmelk
50 gr gjær
1 dl hvetemel


Kok opp 2 dl vann og helkorn og la de stå til det kjølner, spe ut med kulturmelk slik at det blir en passe lunken væske som du  rører ut gjæren i, lunk resten av melken men vær forsiktig, det skal lite varme  til før den skiller seg. Bland sammen alle de tørre ingrediensene utenom hvetemelet. Elt deigen sammen mens du sper med melk/korn/gjær væsken og resten av den lunkne melken. Elt deigen i minst 10 minutter i kjøkkenmaskin og tilsett hvetemelet hvis deigen er for løs.
Dekk bakebollen med plast og la den stå på et lunt sted til heving i ca 1 time. Bruk en sleiv eller en kraftig slikkepott og elt deigen sammen på nytt, dekk med plast igjen og la deigen heve videre i ca. 30 minutter til. Ta deigen ned på godt melet bakebord og del deigen i tre like store emner som du former til brød og legger i formene. Etterheves i ca. 40 minutter. Stekes på nederste rille i stekeovnen på 220 grader i ca. 1 time. Avkjøt brødene på rist. Unngå å skjære i de varme brødene, vent til de er nesten helt avkjølt før du lar deg friste til å smake på en god nybakt skive brød. Brødene egner seg godt til å fryse.



mandag 21. oktober 2013

Linsesuppe med byggryn


Suppe har vi gjerne en gang i uken, og suppe kan du lage av det meste. Jeg fant denne oppskriften her som vistnok stammer fra Fedon Lindberg. og jeg har tilpasset den aldri så lite. Linser og gryn er næringsrike matvarer som vi burde bruke mye mere av, så å lage en suppemiddag er en fin måte å bruke disse matvarene på. Linsesuppe er foruten  å være god mat også et veldig rimelig måltid.

Du trenger til to personer:
1/2 stor finhakket løk
Et par ss god olje
1 fedd finhakket hvitløk
1/4 ts gurkemeie
1/2 ts karri
1/4 ts kajennepepper
Ca. 5 - 6 dl vann
Kyllingbuljong terning
100 gr røde linser
Ca. 50 gr byggryn
1 boks hermetiske tomater
Noen dråper sitronsaft
Litt timian
Salt - pepper



Varm oljen i en gryte og surr løk og hvitløk til det blir blankt. Tilsett krydder og la det få surre med  litt. Tilsett litt av vannet, buljongterningen og tomatboksen.. Kok opp og tilsett byggryn og linser, ha i mere vann når det tykner. Legg på lokk og la suppen koke i 45 - 50 minutter, det er best når linser og gryn har litt tyggemotstand. Smak til med salt og pepper og sitronsaft. Suppen serveres rykende varm med et godt brød til.


søndag 20. oktober 2013

Spinat og basilikum pesto


Lager du pesto selv, kan du variere pestoen etter smak og behag for pesto kan du lage av det meste. Bruk restene av de krydderurtene du har i kjøkkenhagen eller bruk opp den kvasten du kjøpte i butikken og ikke fikk brukt opp. Bland gjerne forskjellige urter og andre ting i pestoen og få frem spennende smaker. Jeg hadde en halv pose spinat som stod i fare for å gå til spille så den ble utgangspunktet for denne nydelige pestoen. Pesto kan du fryse i små glass eller plastbeger, den er like god når den tines, men husk at den inneholder mye olje, så den tåler ikke alt for lang tid i fryseren.

Til denne pestoen her brukte jeg:

Nesten en hel potte basilikum
80 gr spinat
70 - 80 gr parmesan
2 fedd hvitløk
60 - 70 gr ristede pinjekjerner
God olivenolje
Salt - pepper
Sitronsaft


Rist pinjekjernene i en tørr stekepann, pass på at de ikke blir brent. Vask spinaten hvis du ikke har den som er ferdigvasket, det kan være litt jord og sand på den som er uvasket. Ha spinat, basilikum, hvitløk og parmesan sammen med litt olje i en blender, foodprosessor eller bruk en stavmikser og kjør alt glatt mens du sper med mere olje. Ha på litt olje av gangen slik at du ser når pestoen får en fin kremaktig konsistens. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Denne pestoen her passer veldig godt til tomatsuppe, linsesuppe og gulrotsuppe, ellers er den nydelig til bruschetta. Du kan bruke roccolasalat i stedet for spinat, da får du en litt annen smak, men en veldig god pesto det også.


lørdag 19. oktober 2013

Helgelunsj


Koselig med en god lunsj i helgen, god tid til både å tilberede og å nyte maten. Det behøver ikke være av den aller mest innviklede sorten heller for at det skal være godt, det enkleste er oftest det beste og hyggen lager du ved å dekke et koselig bord. Lag en omelett med litt bacon og confittomater som tilbehør.

Du trenger til en omelett for to:

                                                         4-5 egg                                                        
  4-5 ss vann
En klype salt
Smør til steking

4 litt tykke skiver bacon

8-10 små tomater
Salt - pepper
God olje

2 skiver godt brød



Sett stekeovnen på 200 grader, legg de små tomatene i en liten ildfast form, du kan dele de i to eller ha de hele. Ringle over litt god olje og strø på salt og pepper. Sett formen i stekeovnen og la tomatene stå til de begynner å falle sammen, da er de ferdig.
Kutt opp baconskivene i små terninger som stekes pent brune på stekepannen. Bruk middels varme.


Pisk sammen eggene med vann og litt salt. Ha en klatt smør i stekepannen og la den bli varm. Hell de sammenpiskete eggene i stekepannen. Ikke bruk for sterk varme. Bruk en slikkepott eller en stekespade og dra eggemassen inn mot midten av stekepannen. Når all eggemassen har nesten stivnet (skal være aldri så lite bløt på toppen)  bretter du omeletten i to og lar den gli ned på et serveringsfat eller en tallerken. Del i to og legg hver del på en skive godt brød. Topp med baconbiter og de fantastisk gode tomatene.



onsdag 16. oktober 2013

Marokkansk kylling med krydret couscous


Når jeg kjente krydder duftene av denne marokkanske retten her ble jeg satt tilbake til et besøk i Tanger for veldig mange år siden. Der fikk vi servert en kylling og couscousrett med de samme uvante  deilige krydderduftene, der vi satt på puter på gulvet og alle spiste fra det samme store fatet - med fingrene - på venstre hånd. Det er egentlig veldig rart at det er krydderdufter som får oss til å huske slike spesielle ting vi har opplevd for så lenge siden. Jeg skal ikke prøve å gjenskape den kyllingretten vi fikk den gangen i Tanger for den husker jeg ikke i detalj, dessuten var det nok mange andre fremmedartede ting jeg var mere opptatt av, men jeg husker at maten var veldig god, og det er denne kyllingretten her også. Litt annerledes på smak enn det vi vanligvis er vant med, men det er verd å prøve denne her.

Du trenger til 4 personer:

2 store løk i skiver
2 fedd finhakket hvitløk
Ca. 2 cm finhakket ingefær
4 kyllingfileter eller tilsvarende overlår
Olivenolje
1 ts spisskummen
1 ts korianderfrø
1 stor kanelstang
1 håndfull finhakket mynte eller 2 ts tørket
Litt salt  og pepper
Skall av 1 sitron
Sitronsaft
1 dl vann
Ca. 60 gr tørket aprikos i strimler

Del kyllingen i biter hvis du bruker kyllingfilet, bruker du overlår kan de være hele. Strø salt og pepper på kyllingen og brun den lett i litt smør/olje på stekepannen og legg den tilside, den skal bare brunes lett, trenger ikke å være gjennomstekt. Legg løk og hvitløk i stekepannen og la det få surre til løken er blank og myk, tilsett mere olje hvis det trengs. Ha i ingefær, bruk en potetskreller og skrell over skallet fra 1 sitron og tilsett litt sitronsaft. La det få surre et par minutter mens du knuser korianderfrøene i en morter og tilsetter korianderfrø, spisskummen og hel kanelstang sammen med strimlet aprikoser i pannen med løken. La det få surre 4-5 minutter over svak varme uten at løken blir brun slik at de gode kryddersmakene kommer frem.
Tøm på vann og la alt få surre videre mens du legger kyllingbitene i en ildfast form og tømmer innholdet fra stekepannen over kyllingbitene.


Sett formen inn i stekeovnen på ca. 200 grader og stek i ca 10 - 12 minutter. Og mens formen står i stekeovnen tilbereder du couscousen.

Du trenger:

1 kanelstang
50 gr grovhakkede mandler
Litt olivenolje
Ca  2 1/2 - 3  dl vann
Litt salt
Ca. 50 gr rosiner
Ca 220 gr  couscous


Brekk opp kanelstangen eller knus den med baksiden av en kniv. Ha litt olje i stekepannen og la mandler og kanelstang få surre et par minutter på lav til middels varme. Tilsett vann og litt salt, ta stekepannen tilside når vannet koker og tilsett couscous og rosiner. Legg på lokk og la couscousen trekke i ca 5 minutter. Rør rundt i couscousen før servering.


tirsdag 15. oktober 2013

Laks i foliepakke


En veldig god og lettlaget middag - en skikkelig overraskelses pakke dette her. Egentlig kan du putte i pakken det du vil, og har du barn i huset synes de det er gøy å lage disse pakkene selv. Du kan bruke torsk, sei eller en annen fisk, jeg har valgt laks i dag, den ble saftig og veldig god sammen med resten av innholdet i pakken.

Du trenger til 4 personer:

Ca. 200 gr laks pr. person
1 rødløk i skiver
3 vårløk i ringer
Ca. 60 gr spinat
1 fennikel i strimler
Sitron saft
Smør
Salt - pepper
Dill
Al- folie


Riv av fire stykker al-folie. Begynn med spinat som du fordeler på de fire foliearkene. Del fisken i biter og legg fisken oppå spinaten. Strø salt og pepper over fisken. Så legger du på ringer av rødløk, vårløk i ringer og fennikel i strimler. Press over sitronsaft  og legg en klatt smør øverst. Jeg hadde bare tørket dill til å strø over og det gikk fint. Pakk sammen foliepakkene slik at de blir helt tette, og sett pakkene med bretten opp på et stekebrett midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter. Poteter eller ris passer godt til disse laksepakkene og gjerne litt matyoghurt med sitron.




mandag 14. oktober 2013

Banankake med sjokolade


En saftig og god formkake, med smak av kanel og sjokolade. Dette er en kake som er grei å ha på lur til en kopp kaffe eller te når naboen eller venner stikker innom. Jeg delte min kake i to, pakket hver del godt i folie og la den i frysen, som "kjekt å ha".

                                               Du trenger:                                                     

120 gr mykt smør
160 gr brunt sukker
2 egg
2 finmoste bananer
250 gr hvetemel
Klype salt
1/2 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts kanel
100 gr smeltet mørk sjokolade

Smelt sjokoladen i vannbad. Rør smør og sukker til det blir helt porøst. Tilsett eggene ett om gangen
og rør/pisk godt mellom hvert egg og rør inn de finmoste bananene. Bland sammen hvetemel, salt,
bakepulver, kanel og natron og vend det inn i røren.
Ta 1/3 av røren i en egen skål/bolle og rør inn den smeltede sjokoladen .
Kle en brødform med bakepapir og legg vekselvis i formen sjokoladerøre og hvit kakerøre. Legg i flere lag slik at det blir som et sjakkmønster med sjokolade oppå det hvite .

   

   Når du kar lagt all røren i formen, drar du en kniv gjennom kakedeigen, først noen ganger på tvers og så en gang på langs, slik at du får et fint mønster når kaken er stekt.


Kaken stekes ved 170 grader på midterste rille i ca 50 - 60 minutter. Avkjøl kaken på rist.
En god og holdbar kake.