DU TRENGER:
280 gr romtemperert smør
160 gr mørk sirup
100 gr sukker
2 egg
400 gr hvetemel
1 ts natron
2 ts vaniljesukker
1/2 ts salt
250 - 300 gr Non Stop, små påskeegg, eller en annen sjokolade som du liker bedre
Maldonsalt
Ha smør, sukker og sirup i en rørebolle og rør til alt er godt blandet, du kan godt bruke en mikser. Tilsett eggene, fortsett å røre slik at eggene blir godt blandet inn. Bland sammen alt det tørre og tilsett det i rørebollen litt etter litt. Har du tid er det en fordel om deigen kan stå kaldt et par timer.
Bruk to dessertskjeer og sett klatter av deigen på bakepapirkledd stekebrett og trykk de litt flate. Lag gjerne et par prøvekaker slik at du ser hvor store cookies du vil ha. Dryss over aldri så lite Maldonsalt før cookisene settes i ovnen ved 170 grader og stekes i 10 - 12 minutter. Avkjøles på rist.