Crostini med spekeskinke og med ost

Får man uventede gjester skulle man ønske kjøleskapet og kjøkkenskapet var velfylt, men har du godt brød har du en god start, det gjelder å utnytte det man har og bruke fantasien.

Rist brødskivene i brødrister eller på en stekepanne med litt oje, så blir skivene sprø og får en knasende god smak.

HER HAR JEG BRUKT:

1/2 most avocado

1 stor ss lett creme fraiche

Noen dråper sitron

Litt salt og pepper

Noen skiver spekeskinke (eller noen skiver spekepølse, salami eller fenalår)

Pynt med bær eller en bit pære

Smøreost med krydder ( eller smøreost naturell tilsatt gressløk)

Noen skiver gul ost

Pynt med reddiker, basilikumblader eller eple

Mos avocadoen, bland med creme fraiche og tilsett noen dråper sitron og litt salt og pepper. Smør litt tykt på skivene med avocadorøre og legg på spekeskinke. Pynt med det du har.
Smør krydderost på skivene og legg på osteskiver, har du en bit brie eller blåmuggost kan du bruke de ostene også. Pynt med det du har av frukt, bær, urter.