Piff opp middagen med litt knasende godt tilbehør som denne tzatzikien her, laget med gulrot i stedet for agurk. Vi spiste denne til karbonader i dag, men dette smaker nydelig også til grillmat, til stekt fisk og koteletter.
DU TRENGER TIL TO PERSONER:
Ca. 250 - 300 gr raspet gulrot
1 fedd finhakket hvitløk
Ca. 1 1/2 - 2 dl gresk yoghurt
1 ts presset sitron
2 ts honning
Salt og pepper
Bland honning, salt, pepper og presset sitron sammen med yoghurten. Rør inn raspet gulrot. Smak til med salt og pepper. Tzatzikien bør lages rett før den skal serveres, blir den stående en stund har den lett for å bli litt bløt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar