Sundt og godt med cottage cheese og avocado, en rask frokost i en travel hverdag, egentlig er ikke dette bare frokost, men en god skive som kan nytes når som helst på dagen. Bruk gressløk eller de urtene som du har, til pynt og drypp gjerne noen dråper god olivenolje over avocadoen.
DU TRENGER TIL 2 SMØRBRØD:
2 gode skiver rugbrød eller annet grovt brød
1/2 stor avocado i skiver
3-4 ss mager cottage cheese
2-4 reddiker i tynne skiver
Pepper
Presset siron
God olivenolje
Pensle skivene med olivenolje og stek de på tørr stekepanne slik at de blir litt sprø.
Dekk skivene med tynne skiver av avocado, kvern over litt sort pepper, drypp over noen dråper presset sitron og ringle over litt god olivenolje. Legg på cottage cheese og tynne reddikskiver. Pynt med de urtene du har. Er du ekstra sulten kan du legge en skive på toppen også.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar