Urtedressing til laks

En dressing som er spesielt god til stekt eller bakt laks. Den er  også fantastisk god til stekt rødspette eller annen flyndrefisk og til blåskjell.

DU TRENGER:

1 1/2 dl gresk yoghurt

Noen dråper presset sitron

1- 2 ts dijonsennep

1 ss kapers

1 ss finhakket dill

1 ss finhakket gressløk eller persille

Pepper

(Noen dråper flytende honning)

Rør sammen alle ingrediensene og smak til med pepper, sitron og honning. Litt honning gjør at dressingen får en rundere smak, men det kan sløyfes. Sett dressingen kaldt til den skal serveres.