Sjokolademuffins med After Eight

Deilige sjokolademuffins med After Eight, det blir ca. 12 muffins av vanlig størrelse av denne porsjonen, eller 10 store hvis du heller vil ha det.

 DU TRENGER:

 

80 gr mørk sjokolade minst 70 %, grovhakket

200 gr hvetemel

80 gr sukker

2 ts vaniljesukker

3/4 dl kakao

2 ts bakepulver

1/2 ts natron

Klype salt

2 egg

3 ss smeltet smør

1 1/2 dl melk

12 After Eight

Grovhakkede mandler 

Bland alt det tørre i en bakebolle. Pisk sammen egg, melk og smør og vend det raskt inn i melblandingen, rør minst mulig. Vend inn sjokoladen til slutt.
Ha røren i muffinsformer og stek ved 180 grader på over/undervarme i ca 20 minutter. Legg en After Eigt over hver muffins når de taes ut av ovnen slik at de smelter. Dryss over litt hakkede mandler når sjokoladen har smeltet.