Det er spennende med nye smaker og denne lille sjokoladekaken er ikke noe unntak, yoghurten gir litt syrlighet og sammen med sjokoladesmaken og chili - helt fantastisk. Dette er en liten porsjon som jeg stekte i en ildfast form med bakepapir i bunnen, det er egentlig veldig greit med slikt som kan brukes til flere ting, men har du en liten kakeform på ca. 20 cm x 20 cm så bruker du den.
TIL DENNE LILLE KAKEN TENGER DU:
2 egg
100 gr sukker
2 1/2 dl hvetemel
1/2 ts natron
1/2 ts bakepulver
4 ss kakao
1/2 ts chili (jeg brukte 1 ts, men det er en smakssak)
1 dl yoghurt
1 dl kaffe
100 gr smør
50 gr sjokolade
Smelt smøret over svak varme og ha sjokoladen i det varme smøret, rør til sjokoladen smelter. Pisk egg og sukker til det blir en luftig eggedosis. Bland sammen hvetemel, kakao, natron, bakepulver og chili. Bruk en sikt og sikt blandingen i eggedosisen, bruk en slikkepott og vend melblandingen inn i eggedosisen. Vend inn kaffe, smør/sjokoladeblandingen og yoghurt. Ha bakepapir i en liten form (Jeg brukte et ildfast fat) og stek kaken ved 200 grader i ca. 20 minutter. Bør ikke steke for lenge, da blir kaken litt tørr. Avkjøles i formen. Dryss kaken med melis før servering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar