Jordbær og nektariner med lime og myntesukker

Her smaker det sommer hele veien, så godt med dette lime og mynte sukkeret - så nydelig på smak, og så delikat på farge, en dessert vi bare nyter - og særlig nå med norske jordbær.

DU TRENTER TIL 3-4 PERSONER:

1 kurv jordbær

2 nektariner

2 ss sukker

Skall av 1 lime (bare det grønne)

2 store eller 4 -5 små mynteblader

Vaniljekesam

Vask nektarinene godt og del de i biter. Rens og del jordbærene. Bland sammen jordbær og nektariner og fordel i porsjonsglass eller små skåler. Bruk helst en økologisk lime, men får du ikke tak i økologisk må du skrubbe den godt. Ha sukker, raspet limeskall og mynteblader i en mortel og gni det godt sammen til det er helt fint most.

Strø litt av limesukkeret over bærene, ha vaniljekesam i en liten skål og strø litt limesukker over den også. Nyt denne fantastiske friske og velsmakende desserten.