Skinkesalat med grønne erter

Denne skinkesalaten kommer til å bli riktig så god på frokostbordet, det er rett og slett bare å røre sammen, og har du ikke alle ingrediensene så bytt ut eller tilføy. Jeg har krydret med paprika, men det smaker også godt om du liker karri bedre. finhakket agurk, selleristilker eller egg vil også smake godt i salaten.

DU TRENGER TIL EN LITEN SKÅL:

Ca. 1 1/2 dl finkuttet skinke

1 liten finkuttet vårløk

Ca. 2 ss finhakket squash eller agurk

Ca. 1 dl frosne grønne erter

1 dl lett creme fraiche

2 ss majones

Ca. 1/2 ss paprikapulver

Litt salt og pepper

Rør sammen creme fraiche, majones, paprikapulver, salt og pepper. Rør inn de andre ingrediensene og smak til. Sett salaten i kjøleskapet til den skal brukes.