mandag 28. september 2015

Sunne cookies


Rask å tilberede, supersunne, gode og mettende. Ta med en eller to i nistepakken eller lunsjpakken for litt ekstra energi.


 Ca. 20 cookies

140 gr havregryn
1 ts kanel
1 klype salt
1 ss chiafrø (kan sløyfes)
1 ss hvetemel
1 1/2 ss olivenolje
60 gr flytende honning (blomsterhonning)
30 gr tørkede bær (blåbær eller gojibær)
40 gr sesamfrø
50 gr finhakkede hasselnøtter
40 gr gresskarkjerner
50 gr solsikkefrø
1 egg
1 1/2 dl vann


Bland alt det tørre i en bolle og pisk sammen alt det våte, bland det våte i det tørre, rør godt og la deigen hvile i ca. 15 minutter. Sett stekeovnen på 170 grader, dekk to stekeplater med bakepapir. Bruk to skjeer og lag litt store cookies, dytt de litt flate og stek de 12 - 15 minutter. Avkjøles en stund på stekebrettet  før de legges på rist.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar