Sunne cookies

Rask å tilberede, supersunne, gode og mettende. Ta med en eller to i nistepakken eller lunsjpakken for litt ekstra energi.

  TIL CA. 20 COOCIES TRENGER DU:

140 gr havregryn

1 ts kanel

1 klype salt

1 ss chiafrø (kan sløyfes)

1 ss hvetemel

1 1/2 ss olivenolje

60 gr flytende honning (blomsterhonning)

30 gr tørkede bær (blåbær eller gojibær)

40 gr sesamfrø

50 gr finhakkede hasselnøtter

40 gr gresskarkjerner

50 gr solsikkefrø

1 egg

1 1/2 dl vann

Bland alt det tørre i en bolle og pisk sammen alt det våte, bland det våte i det tørre, rør godt og la deigen hvile i ca. 15 minutter. Sett stekeovnen på 170 grader, dekk to stekeplater med bakepapir. Bruk to skjeer og lag litt store cookies, dytt de litt flate og stek de 12 - 15 minutter. Avkjøles en stund på stekebrettet  før de legges på rist.