Lammefrikasse` med høstens beter

Lammefrikasse smaker alltid like godt og spesielt god blir lammefrikasse når den er spekket med masser av høstens  gode ferske grønnsaker, da er den en fryd for både øyne og gane.

 DU TRENGER TIL 4 PERSONER:

1 - 1,4 kg lammekjøtt

Ca. 3 ts salt

1 ts hele sorte pepperkorn

2 - 3 store gulrøtter i biter

1/2 sellerirot i biter

1 stor løk i båter

2 gulbeter i båter

2 hvite beter i båter

2 purre i store biter

1 -2 persillerøtter i biter

 

SAUS:

 

4 ss hvetemel

Ca. 6 dl kraft

Ca. 3 dl matfløte

Salt - pepper

Oppskriften på selve frikasse sausen og fremgangsmåten på frikasseen finner du her