mandag 21. desember 2015

Rødvinssild med einebær og ingefær


En velsmakende og litt annerledes julesild som kan lages av kryddersild eller sursild. Legg sildefiletene i litt melk et par timer før tilbereding.

DU TRENGER:

4-6 sildefileter
1 dl rødvinseddik
2 dl rødvin
2-3 ss sukker
1 ss honning (kan sløyfes)
4 einebær
Ca. 1 cm finraspet frisk ingefær
1 - 2 rødløk i tynne ringer


Kok opp vineddik og sukker og avkjøl, tilsett honning, knuste einebær og finraspet ingefær. Legg løk og sild lagvis i et glass eller i en krukke og hell over rødvinslaken. Sett i kjøleskapet og la silden få trekke en dag eller to før den nytes.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar