En velsmakende og litt annerledes julesild som kan lages av kryddersild eller vanlig spekesild. Legg sildefiletene i litt melk et par timer før tilbereding.
DU TRENGER:
4-6 sildefileter
1 dl rødvinseddik
2 dl rødvin
2-3 ss sukker
1 ss honning (kan sløyfes)
4 einebær
Ca. 1 cm finraspet frisk ingefær
1 - 2 rødløk i tynne ringer
Kok opp vineddik og sukker og avkjøl, tilsett honning, knuste einebær og finraspet ingefær. Legg løk og sild lagvis i et glass eller i en krukke og hell over rødvinslaken. Sett i kjøleskapet og la silden få trekke en dag eller to før den nytes.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar