Brownies med hvit sjokolade og gresskarkjerner

Mmmmmm dette er noen aldeles herlige brownies, noen av de beste jeg har laget, litt sprø på toppen og litt seige inni. Artig med gresskarkjerner sammen med hvit sjokolade, en fin kombinasjon.

TIL EN LITEN LANGPANNE TRENGER DU:

90 gr sukker

90 gr brunt sukker

2 egg

100 gr mørk sjokolade

125 gr smør

75 gr hvetemel

1/2 ts bakepulver

30 gr valnøtter

20 gr gresskarkjerner

50 gr hvit sjokolade

Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Smelt smøret og sjokoladen over svak varme til sjokoladen er helt oppløst. Bland sammen nøtter, kjerner, bakepulver, mel og hvit sjokolade. Vend smør/sjokoladeblandingen inn i eggedosisen før du vender inn melblandingen. Kle en liten langpanne med bakepapir og hell i røren. Stekes ved 180 grader i 20 - 25 minutter.
Kaken avkjøles i formen, og er fin å fryse.