Et raskt og nydelig lite måltid med laks og denne herlige sprø salaten til. Smaker godt til lunsj, men også som et raskt lite måltid når du ikke rekker å lage middag.
DU TRENGER:
Gode litt store skiver, gjerne landbrød
Salat, av den typen du har
2-3 skiver laks på hver skive
FENNIKEL-EPLESALAT NOK TIL TO STORE SKIVER:
Ca. 1/2 fennikel i tynne skiver/srimler
1/2 eple i tynne strimler eller små biter
Ca. 2 ss creme fraiche
Salt - pepper
Sitron
Rist skivene i en brødrister eller på en varm stekepanne. Skjær opp eple og fennikel og bland det sammen med creme fraische. Smak til med salt, pepper og noen dråper presset sitron.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar