Salat med bacon

 

Dette er en god og mettende salat med mye "mat" i og med et godt brød til er dette et fullverdig måltid, og så er det greit å ta det litt lettvint med matlagingen av og til også, man behøver ikke kokte poteter hver dag. Vil du ikke ha salaten til middag så er det en fantastisk god lunsjrett. I "liten utgave" kan den også brukes som forrett.

                                                                    DU TRENGER:

Frisk og krispy salat av den typen du liker best,

Stekte baconterninger

Noen valnøtter

Blåskimmerost i terninger

Brødkrutonger

Tomat

 Vask salatbladene godt, tørk den i et kjøkkenhåndkle eller kjøkkenpapir hvis du ikke har en salatslynge. Legg salatbladene først på tallerkenen, så legger du på valnøtter, terninger av blåskimmerost og brødkrutonger.  Øverst legger du baconterninger. Ringle over dressingen like før du skal servere salaten.

                                                                 

 DRESSING:

                 

2-3 ss sitronsaft

4-5 ss olivenolje

salt - pepper

2 ts. god sennep

1 - 2 ts honning

Begynn med sitronsaften, tilsett så sennep og honning, pisk inn olivenolje til slutt. Smak til med salt og pepper. Serveres med et godt grovt brød, focaccia eller rundstykke.