Vannbakkels er enkelt og raskt å lage, de kan fryses og er så utrolig anvendelig da de kan fylles ned både søtt og salt. Vannbakkels er fint å bruke fylt me salat på et koldtbord, supert som forrett og helt nydelig til kaffe eller som dessert. Fylt med blåbærkrem er dette nydelig som dessert eller til kaffekosen.
BLÅBÆRKREM TIL CA. 10 VANNBAKKELS:
75 gr frosne blåbær
1/2 dl melis
2 blad gelatin
1 1/2 dl kremfløte
Rør sammen de frosne blåbærene og melis, la dette stå fremme på kjøkkenet til bærene er tint. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 minutte, sil av litt blåbærsaft til å smelte gelatinen i. Rør den smeltede gelatinen inn i blåbæren og smak til om det er passe søtt. Pisk kremfløten helt stiv, og vend den inn i blåbærene. Fyll vannbakkelsene med blåbærkremen rett før de skal serveres. Dryss over med melis.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar