En marmelade med julesmak som vil smake herlig på nystekte rundstykker til julefrokosten. Den vil også smake godt på en skarp ost, og på nystekte vafler selvfølgelig. Lag ett glass til deg selv og ett glass i gave til noen du er glad i.
TIL 2-3 SMÅ GLASS TRENGER DU:
200 gr jordbær
150 gr bringebær
Ca. 1/2 ts vaniljedråper
2 små kanelstenger
1 hel stjerneanis
4 hele nellikspiker
250 gr sukker eller 1,8 dl syltesukker
Rens bærene og del de i biter. Legg alle ingrediensene i en liten kjele og kok opp. La marmeladen småkoke i ca. 12-15 minutter. Plukk ut alle de hele krydderiene og hell marmeladen over på helt rene glass, ha på tett lokk og sett til avkjøling. Oppbevares i kjøleskapet
