Etter en opprydning i fryseren fant jeg en pakke med noen tortillalefser og sammen med noen rester fra kjøleskapet ble dette en riktig så god kveldskos. Har du ikke akkurat de samme ingrediensene som jeg har brukt, kan du bruke sennep, gul ost i skiver, en rest blåmuggost, spekeskinke, salami eller annet pålegg. Har du ikke ruccola kan du bruke spinat eller en annen salat, eller sløyfe den. Har du ikke pesto, kan du bruke sennep sammen med litt yoghurt eller rømme, eller bare rømme smakt til med litt honning.
DETTE BRUKTE JEG:
4 tortillalefser
En rest smøreost med urter
4 skiver spekeskinke
2 skiver kokt skinke
Litt ruccolasalat
Pesto med pistasjnøtter
Smør på smøreost og pesto eller en av delene og legg på skinke og salat før du ruller sammen. Del opp i passende biter og sett de i kjøleskapet til de skal spises.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar