Det er enkelt med ost, enkelt å forberede og enkelt å servere, men ikke desto mindre smaker det aldeles nydelig og passer til de fleste anledninger. En ostebrikke kan være stor eller liten alt etter hvordan den skal serveres, Her har jeg brukt en liten ostebrikke som en mellomrett, men med en eller to oster til har du en flott ostebrikke som kan serveres som et selvstendig måltid.
Jeg har brukt en skive blåmuggost og en skive brie sammen med syltede valnøtter, (oppskrift på syltede valnøtter finner du her) og små "pinner" av butterdeig.
"PINNER" AV BUTTERDEIG LAGER DU SLIK:
1 plate butterdeig
1 ts paprikapulver
1 ts chilipulver
Kjevle butterdeigplaten ut til ca. en halv gang så stor som den er, strø over paprikapulver og chilipulver. Bruk en skarp kniv eller et pizzahjul og del butterdeigplaten i knapt 1 cm brede strimler som legges på bakepapir og stekes ved 180 grader i ca.6 - 8 minutter. Avkjøles på rist.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar