Søtpotet gir en søtaktig kremet mos som smaker utrolig godt og egner seg som tilbehør både til fisk og kjøtt. Vi hadde søtpotetmos til en gryte av oksekjøtt i dag, det smakte helt perfekt.
DU TRENGER TIL CA. 3-4 PERSONER:
1 1/2 - 2 søtpoteter i biter
2 - 4 vanlige poteter i biter
2-3 ss smør
Litt melk eller fløte
Salt pepper
Har du faste poteter så kok de noen minutter før du legger i søtpotetene da faste poteter trenger litt lengre kok enn søtpoteter. Kok i rikelig vann UTEN salt. Slå av vannet av potetene og la de få dampe litt. Mos de godt sammen med smør, salt og pepper. Spe med litt melk eller fløte til passende konsistens.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar