Kylling med spinat og pasta

Det finnes utallige varianter av pasta og kylling, her kommer en skikkelig kjapp variant, du trenger omtrent så lang tid som det tar å koke pastaen.

DU TRENGER TIL TO PERSONER:

100 - 130 gr pasta (valgfri type)

1-2 kyllingfileter (alt etter hvor store de er)

Salt - pepper

1 liten ts timian

1/2 løk i tynne skiver 

1 fedd finhakket hvitløk

80 -10 gr fersk spinat

Ca. 1 -2 dl lett creme fraiche

Ca. 1 dl kokevann fra pastaen

Smør/olje 

Begynn med å koke pastaen etter anvisningen på pakken. Del kyllingen i strimler, ha på litt salt og pepper og stek den i smør/olje. Tilsett løken underveis og deretter hvitløken. La alt surre til du ser at løken begyner å bli myk. Hell på kokevann fra pastaen og legg på spinaten. Rør rundt og tilsett creme fraiche og la dette småkoke til spinaten faller helt sammen. Hell av kokevannet fra pastaen og bland den inn i kyllingen på stekepannen og smak til med salt og pepper.