Sjokoladekarameller er elsket av mange, inklusive meg selv, ingen jul uten liksom. Karamellene er da også veldig lettvint å lage og en liten eske eller pose med sjokoladekarameller er en koselig julegave.
DU TRENGER:
60 gr smør
3 dl kremfløte
150 gr sukker
1 1/2 dl sirup
1 ss vaniljesukker
3 ss kakaopulver
Bland alle ingrediensene i en kasserolle, helst en med slippbelegg. Kok opp og la blandingen småkoke på middels varme uten lokk. Rør rundt av og til. Drypp en dråpe av karamellblandingen i en kopp med kaldt vann, og rull en kule, går det greit er karamellene ferdig. Hell massen en en form dekket med bakepapir og del opp i ruter, eller du kan helle massen direkte i små konfektformer.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar