Dette er salaten som er helt super til grillmaten, selvfølgelig er den god til annen mat også, og er helt ypperlig å spise helt for seg selv til lunsj for eksempel. Lager du en god dressing til og serverer godt brød er dette et nydelig måltid.
DU TRENGER TIL 2 PERSONER:
2 tomater i terninger
1/2 rødløk i tynne ringer
5-6 terninger fetaost
Litt agurk i biter
2 tykke skiver vannmelon i biter
Grønn salat
Ta ut frøene i tomatene og del de i terninger, del opp resten av ingrediensene og bland alt i en salatbolle. Smuldre over fetaosten til slutt.
DRESSING:
3 ss god olivenolje
1 ss balsamicoeddik
1 ts dijonsennep
Litt honning
Salt - pepper
Begynn med å røre sammen balsamico, sennep og honning, spe med olje mens du rører kraftig. Ringle dressingen over salaten rett før den skal spises.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar