Svartkål er en nydelig grønnsak som egentlig stammer fra Italia, der den er uunnværlig i det italienske kjøkken. Svartkål egner seg godt i salater og har de samme bruksområdene som spinat og grønnkål, har en nøtteaktig ettersmak. Svartkål er nydelig smørdampet eller tilsettes helt på slutten av en wokpanne, ellers er svartkål god i supper og pastaretter, og er aldeles nydelig smørdampet som tilbehør til middagen.
Svartkål er en næringsrik kålplante som inneholder blant annet vitamin A, E, K og C, Folat, Kaliunm og Kalsium, så dette er en næringsbombe i likhet med grønnkål.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar