Slike kjeks er rask å tilberede, knasende sprø og smaker utrolig godt, ja nesten farlig godt. Dette er kjeks som passer på et kakebord, til en kopp kaffe eller te og smaker godt til iskrem. Kjeksene oppbevares i tett boks eller glass eller de kan fryses.
DU TRENGER:
125 gr mykt smør
100 gr sukker
100 gr brunt sukker
1 stort egg
150 gr peanøttsmør
2 ss lys sirup
150 gr hvetemel
1 ts bakepulver
125 gr salte peanøtter
Pisk smør og begge sukkertypene lyst og porøst. Visp inn egget, peanøttsmør og sirup. Bland hvetemel og bakepulver og vend det inn i deigen, vend inn peanøtter til slutt. Settes med skje på bakepapirkledd stekeplate med god avstand, de skal bli store kjeks. Stekes ved 170 grader i ca 8 - 10 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar