Blomkål kommer opprinnelig fra landene rundt Middelhavet og inneholder flere viktige vitaminer og mineraler. Blomkål er mager kost da den inneholder få falorier, men mye proteiner, C-vitaminer og kostfiber.
Blomkål er godt som kokt, bakt i ovn, som mos og i forskjellige gryteretter, de fleste har nok spist blomkål med ostesaus og bacon som er en svært populær rett, oppskrift finner du her
Hele blomkål kokes i lettsaltet vann og trenger en koketid på ca. 12 - 15 minutter alt etter størrelsen, som små buketter trenger den en koketid på ca. 4 - 5 minutter. Ikke glem å bruke stilken på blomkålen, den er god i supper og gryter. Blomkål kan også spises rå som snack eller i salater, blomkålsalat er også veldig godt som tilbehør til flere retter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar