Rekesmørbrød med majones, egg og avocado

En skikkelig haug med reker er alltid like fristende - og alltid like godt - det er liksom bedre jo flere det er plass til. Mange liker en loffskive under rekene, her i huset synes vi det er best med skikkelig grovt brød.

 TIL DETTE SMØRBRØDET TRENGER DU:

 

Godt grovt brød

Ca. 1 ss majones

Ca. 1 1/2 - 2 dl rensede reker

1/2 avocado i skiver

1/2 kokt egg i båter

Litt sitron

Salat og dill

Legg skiven på en seng av salat, ta på majones på skiven, legg skiver av avocado på den ene siden og dekk med reker. Topp med eggebåter og pynt med dill og sitron.