En god og lettlaget pastasalat som passer like godt til lunsj, middag eller som en kveldsrett og er super på et koldtbord. Den er også en fulltreffer å ta med på picnic og smaker aldeles nydelig i nisteboksen. Salaten kan godt lages dagen i forveien. Dette her er en stor porsjon.
DU TRENGER:
Ca. 300 gr pasta (skruer eller sløyfer)
1 boks hermetisk mais
3 - 4 vårløk i tynne skiver
6-8 skiver sylteagurk i små biter
1 fedd finhakket hvitløk
Ca. 3 dl frosne erter
Ca. 200 gr oppkuttet kokt skinke
6 skiver sprøstekt bacon
DRESSING:
1 boks lettrømme
3/4 pakke majones
3 ss sylteagurk lake
Salt - pepper
Lit presset sitron
La ertene få et oppkok og skyll de i kaldt vann. Kok pastaen etter anvisningen på pakken, skyll den i kaldt vann og la den avkjøle helt. Bland sammen alle ingrediensene til salaten i en stor skål eller arbeidsbolle. Bland sammen alle ingrediensene til dressingen og smak til med salt, pepper og litt presset sitron. Vend dressingen inn i salatingrediensene. La salaten stå i kjøleskapet til den skal spises og pynt med sprøstekt bacon rett før servering, gjerne noen småtomater også
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar