Riktig så friskt og godt tilbehør særlig til fisk, men er også godt til lyst kjøtt, burger, koteletter og til grillmat. Bruker du både grønn og gul squash blir salaten enda mere fargerik.
DU TRENGER TIL CA. 2 PERSONER:
1 Squash
Ca. 3 ss olivenolje
2 ss presset sitron
1/2 liten finhakket rød chili uten frø
1/2 eller 1 lite fedd finhakket hvitløk
Salt - pepper
Gjerne urter som persille eller basilikum
Del squashen på langs med en ostehøvel slik at du får lange tynne skiver. Bland sammen olje, presset sitron, chili, hvitløk, salt og pepper og vend inn squash skivene. Klar til å spises med en gang.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar