Nydelig og crispy salat med avocado, reker og oliven, toppet med herlig syltet rødløk. En frisk og god salat som gir en forsmak på vår og sommer.
DU TRENGER TIL 2 PERSONER:
Ca. 250 rensede reker
1 avocado i skiver
1-2 kokte egg i båter
Valgfri crispy salat
Noen små tomater
Noen skiver/biter agurk
Oliven
Syltet rødløk
Fransk dressing med litt finhakket persille
Godt brød
Rens rekene, del opp alle ingrediensene og legg de lagvis på et fat eller skål, eller på porsjonsfat slik som jeg har gjort i dag. Topp med syltet rødløk og drypp over dressing.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar