Spekepølseskive med hjemmelaget remulade

 

 

Det skal ikke så veldig mye til for å gjøre en vanlig skive med spekepølse til en skive som er litt mere spennende og fristende, egentlig bare noe man finner i kjøleskapet og en hjemmelaget knallgod remulade. Det aller beste er om du kan skjære skiver av spekepølsen selv, da får du litt tykkere skiver, jeg hadde bare ferdigskåret salami i dag. Salami smakte godt til dette smørbrødet, men andre spekepølse varianter går også bra, det er den nydelige remuladen som setter en ekstra spiss på dette smørbrødet. Denne porsjonen med remulade rekker i hvertfall til 6 smørbrød

 

DU TRENGER:

Skiver med godt brød

Salamipølse eller en annen spekepølse

Reddiker

Dill 

Remulade

Grønsakschips eller annen chips til pynt

REMULADE:

 

1 dl majones

2 ss Drømmelett eller yoghurt naturell

2 ss finhakket sylteagurk

2 -3 ts finhakket kapers

1-2  ts god sennep

1 ts gurkemeie

1/4 ts karry

1 ts sukker

Litt salt

Rør sammen alle ingrediensene til remuladen, smak til med krydder salt og sukker.

Legg spekepølse på skivene, legg på reddiker i skiver, topp med remulade, dill og chips.