Skinkegryte med grønne erter

Lettvint og riktig så god er denne skinkegryten, her kan du bruke som jeg har gjort, en skinkeboks eller du kan bruke resten av en bayonneskinke.

TIL 4 PERSONER TRENGER DU:

ca. 400 gr. skinke

1 løk

1 - 2 dl fløte gjerne kremfløte

ca. 2 dl vann

1/2 dl chilisaus

litt maizennamel

Liten boks linser eller bønner (kan sløyfes)

ca. 100 gr. grønne erter

1 ts. paprikapulver

salt - pepper

Litt olje til steking.

Skinken skjæres i strimler. Løken hakkes grovt og surres litt i olje, tilsett skinken, fløten, nesten alt vannet og chilisausen, la det få et oppkok. Tilsett erter og  paprikapulver.
Bland maizennamel med resten av vannet og rør det ut i gryten, tilsett linser/bønner og smak til med salt og pepper.
Server skinkegryten med en salat og ris, gjerne villris.
Lykke til med en lettvint og nydelig middag.