Søk i denne bloggen

tirsdag 3. desember 2024

Lunt smørbrød med leverpostei, kantareller og bacon


 Dette er en versjon av det danskene kaller "Dyrlegens nattmat" et lunt og herlig smørbrød som smaker godt uansett når på dagen du nyter det. Har du ikke kantareller smaker det godt med en annen type sopp også, selv er jeg veldig glad i portobellosoppen, den er super til et slikt smørbrød.

DU TRENGER TIL 2 SMØRBRØD:

2 store skiver godt brød

4 skiver bacon

Kantareller eller annen sopp (valgfri mengde)

Smør/olje til steking

Ca. 150 - 200 gr leverpostei, grov type

Timian eller persille til pynt


Stek kantareller eller annen sopp i litt smør. Stek baconskivene og legg de på et kjøkkenpapir. Legg skivene på stekepannen med litt god olje og stek de til de får litt farge på hver side. Legg leverpostei på de varme skivene og topp med kantareller og bacon. Pynt med timian eller persille