lørdag 9. juli 2016

Lettkokte neper og reddiker


Jeg er virkelig en stor beundrer av Kokke Lise, hun er i mine øyne en helt fantastisk kokk. Dette her er hennes oppskrift med lettkokte neper og reddiker - hvem skulle tro at det ble et så godt tilbehør til grillmaten, men der tok vi feil, litt annerledes, men utrolig godt.


DU TRENGER TIL TO PERSONER:

2 store neper
6 - 8 reddiker
2 ss smør
Flaksalt
Vann til koking


Vask neper og reddiker godt. Ta bort stygge flekker, men de trenger ikke skrelles. Del nepene i båter og reddikene i to. Legg alt i en kasserolle, fyll på vann slik at det går akkurat over grønnsakene, tilsett smør og strø på litt flaksalt.  Kok opp og kok i 2-4 minutter.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar